山西省有以下特产：太古的“太谷饼”，柳林的“碗托”，清徐的“老陈醋”，平遥的“古城牛奶”，吉县的苹果，闻喜的“煮饼”
还有一项最高端的特产——煤，山西煤炭资源丰富，保障了京津冀和周边省份的资源供应，是毫无疑问的资源大省。
山西高端特产 扩展
山西高端特产有热朱古力，猪油锅盔，锅贴肉饺，藕煮包子，南门肉包子，鳝鱼碱水面，糯米包油条，洋糖饺子，桂花米酒汤圆，油炸切锅盔。
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